Kuskus s hlávkovým salátem

Je čas na další jarní recept! Sezóna hlávkových salátů právě začíná, takže část zeleninové přílohy je víceméně jasná. Hlávkový salát je často podáván v klasické octové zálivce s kapkou citronové šťávy, ale doporučuji také vyzkoušet variantu zakápnutou balsamicem spolu s cherry rajčátky a kukuřicí. V tomto receptu jsem se ale přiklonila k oné klasické variantě.

Na zálivku potřebujeme (záměrně neuvádím množství, každý jistě má poměry do zálivky jiné):

  • Vodu
  • Sůl
  • Cukr
  • Ocet
  • Citronovou šťávu
  • Špetku pepře

K přípravě kuskusu budeme potřebovat:

  • Kuskus
  • Vodu společně s trochou bio zeleninového bujónu (k zakoupení ve zdravých výživách)
  • Libovolnou zeleninu (na obrázku jsem použila na základ zezlátlou cibulku, pak orestovanou bílou papriku a na závěr okurku)
  • Kari

Vodu povaříme s bujónem, pak přidáme kuskus a necháme deset minut odstát na teplé plotýnce, aby nasál vodu. Mezitím si orestujeme cibulku s paprikou. Jakmile je kuskus hotový, přidáme ho k cibulce s paprikou, poprášíme kari, přidáme okurku, promícháme a můžeme podávat společně s hlávkovým salátem.

Kuskus

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterDigg thisEmail this to someoneSdílejte prosím!
Čtěte také:   Bublanina s rybízem

Mohlo by vás zajímat...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Advertisment ad adsense adlogger