Téma: Potraviny a doplňky

Nové označování potravin

Zaznamenali jste změnu, že se všude v jídelníčcích musí označovat alergeny? Tato norma vešla v platnost 13. prosince, další část začne platit 1. ledna a obrovská změna ve značení je stanovena na 13. prosinec 2016. Zdá...

Spirulina

O Chlorelle jste se mohli dočíst již v předchozím článku, ale ruku v ruce jde s touto řasou Spirulina, nejedná se o řasu, jako si mnozí určitě myslí, jde totiž o sinici. Nicméně tato sinice není zdraví...

Kustovnice čínská

Mezi další superfoods patří Kustovnice čínská, známá také jako goji [godži], pochází z čeledi lilkovitých. Roste v jižních částech Číny. Je to keř, mnohdy dorůstá až do výšky tří metrů. Rostlina je v květu...

Ořechy

Proč se doporučují jíst ořechy? Odpověď je jednoduchá, poskytují nám zdravé tuky, stejně jako semínka. Dá se říci, že dohromady tvoří komplexní zdroje zdravých tuků, kyselin a v neposlední řadě také bílkovin.

Semínka CHIA

Poslední dobou se ve zdravém životním stylu setkáváme s termínem chia (čtěte čia) semínka, které spadají do kategorie superfoods, tento zázrak má své kořeny v Latinské a Střední Americe. Chia, semínka šalvěje hispánské, už patřila mezi...

Rozmanitost rostlinných olejů

Ne všichni jistě ví, že rostlinných olejů existuje nespočet druhů, znalost některých končí u olivového a řepkového oleje, které jsou nejčastěji používány v české kuchyni.