Bramborová směs s houbami
Zdánlivě jednoduchý recept, který ohromí všechny milovníky hub! V receptu opět najdete oblíbenou červenou čočku společně s brokolicí a chuťový prim zde hrají houby a brambory.
Na jednu porci budete potřebovat:
- 2 brambory
- 40 gramů brokolice
- 2 lžíce loupané červené čočky
- 1 cibuli
- 3 lžíce hub
- 1 lžíci kukuřice
- Sůl
- Pepř
- Grilovací bylinky (k dostání ve zdravých výživách)
- Oříšek rostlinného másla (případně klasického)
- Olivový olej
Postup:
Brambory, brokolici a čočku zvlášť uvaříme. Na trošce olivového oleje orestujeme cibuli a přidáme houby a také restujeme. Po chvíli přidáme kukuřici, čočku a brokolici, osolíme, opepříme a restujeme dál. Uvařené brambory si nakrájíme na malé kousky. Na vzniklou směs nasypeme grilovací bylinky, promícháme a nasypeme brambory. Na konec použijeme trochu másla na zjemnění chuti. Zamícháme, počkáme, než se máslo úplně rozpustí a můžeme podávat.
