Meruňky – hit léta!

Prázdniny se pomalu přesouvají do druhé půlky, ale ovocná sezóna je stále pěkně našlapaná! Aktuálně jsou to meruňky, velmi sladké oranžové ovoce s peckou uvnitř. Ale nejen to, tenhle tuzemský zázrak je super zdravý. I tohle ovoce znali před našim letopočtem v Číně a v Pákistánu se údajně kvůli němu dožívají průměrně o 10 let více.

Meruňky ze supermarketů na tom nejsou až tak bledě, jak všichni uvádějí. Před konzumací byste je měli jen opláchnout jak studenou, tak i teplou vodou, kvůli postřikům. Samozřejmě také nezapomínejte na to, že pokud plod zbavíte slupky, přicházíte o velkou část vitamínu C nebo kyseliny listové. Věděli jste, že ve 100 gramech ovoce je jen 57 kalorií? A nejlepší na tom je to, že meruňky po usušení nabývají na určitých hodnotách, nejlíp je na tom železo. Nicméně si dávejte pozor na to, kde a jaké meruňky kupujete. Zapomeňte na ty křiklavě oranžové, ty jsou sířené a obsahují jen zbytečně velké množství cukru. Správně usušené meruňky jsou tmavé.

Na co všechno jsou meruňky dobré?

• Vitamín A pomáhá zvládat stres a nespavost
• Díky nízkým kaloriím jsou ideální do redukční diety
• Hydratují pokožku, kyselina listová snižuje riziko demence = zabraňuje stárnutí
• Obsahují draslík, který snižuje krevní tlak
• Meruňkový olej regeneruje a zvlhčuje pokožku
• Prevence před kardiovaskulárními onemocněními
• Podporují imunitu
• Zmirňují astmatické příznaky
• Pomáhají zmírňovat výše zmíněnou anémii

Meruňky obsahují více než 200 účinných látek, hlavně flavonoidy (látky s antioxidačními účinky) a vědci mají stále co zkoumat. Nepatří meruňky mezi vaše favority? Zkuste jim ještě dát šanci, zavítejte třeba na farmářské trhy a pořiďte si bedýnku domů. A vyzkoušejte třeba i jiné recepty než marmelády a džemy. 🙂